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昨日黃花 今日絲瓜 （感恩Vivian老師提供皮東西）
絲瓜料理素素看
（一）翡翠瓜絲
材料：絲瓜一條、紅蘿蔔半支、銀芽二兩、蔥花少許
作法：絲瓜去皮後，取外層較綠部分的硬皮（約0.3公分厚），直切成絲，紅蘿蔔亦切成絲狀。
用一湯匙油爆香蔥花，加入紅蘿蔔絲、絲瓜絲，大火拌炒，調鹽、胡椒粉、糖、麻油，
加入銀芽拌合，用少許濕太白粉汁濃滑即可裝盤。
心得：簡易快炒，清脆爽口。
（二）絲瓜麵筋
材料：絲瓜一條、現成花生麵筋一瓶
作法：將絲瓜去皮切塊，鍋內放少許水，放進絲瓜煮軟，倒入整瓶花生麵筋，滾開後熄火上桌。
心得：懶人料理，不添油加醋，絕對有味。
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